Description
Notre huile est élaborée dans un moulin à l’ancienne à 20 minutes de chez nous.
Il faut compter 2 kg de cerneaux pour obtenir 1 litre d’huile. Les cerneaux sont broyés sous une grosse meule de pierre. La pâte obtenue est ensuite chauffée entre 50°C et 60°C durant 45 à 60 minutes maximum. L’huile est extraite grâce à une presse.
Avant la mise en bouteille, on va laisser décanter tranquillement pour obtenir une huile bien clarifiée et d’un joli blond.
L’huile de noix est une huile d’assaisonnement pour accompagner des salades. Mais laissez-vous surprendre en versant un filet d’huile (au moment de servir) sur une viande blanche, du poisson, un wok de légumes, un fromage frais…
Bouteille de 50 cl.
Conservation : une fois entamée, pour préserver toutes les saveurs de l’huile de noix, nous vous conseillons de la conserver au réfrigérateur.
PAS D’EXPÉDITION POSSIBLE – RETRAIT SEULEMENT À LA FERME, SUR DES MARCHÉS LOTOIS OU PARISIENS.
PLUS D’INFORMATIONS AU 06 78 55 65 68
