Le Grand Bre’bris – 140g
6.00€
Fromage fermier au lait cru et entier de brebis.
Pavé rond frais.
PAS D’EXPÉDITION POSSIBLE – RETRAIT SEULEMENT À LA FERME, SUR DES MARCHÉS LOTOIS OU PARISIENS.
PLUS D’INFORMATIONS AU 06 78 55 65 68
Le bre'bris est un fromage frais et doux aux arômes subtils de brebis à partager à quatre personnes avec une tranche de pain campagnard bien frais et un verre de Sillon Blanc Viognier.
Directement après la traite, on rajoute les ferments. Après une maturation pendant 4 heures et une coagulation pendant 2 heures, un décaillage grossier permet de faire ressortir le petit lait avant un moulage à la louche dans des moules individuels. Celui ci sera retourné 6 fois avant la phase d’affinage pendant 15 jours.
Poids net à l’emballage : 120 grs à 140 grs
Conservation : plusieurs jours dans le bas du réfrigérateur
Température de dégustation : température ambiante
Notre conseil : Sortir le fromage du réfrigérateur 2 à 4 heures avant sa dégustation.
PAS D'EXPÉDITION POSSIBLE - RETRAIT SEULEMENT À LA FERME, SUR DES MARCHÉS LOTOIS OU PARISIENS.
PLUS D'INFORMATIONS AU 06 78 55 65 68
